Kulit kentang menyediakan vitamin B yang berfungsi untuk mengurangi stres dan meningkatkan suasana hati. Penelitian membuktikan bahwa pemberian vitamin B dan antioksidan dapat meningkatkan kemampuan kognitif dan suasana hati seseorang.
Namun, penelitian ini masih membutuhkan analisis lebih lanjut terkait hubungan stres dan kulit kentang. Tidak hanya makan kentang, Anda bisa mengatasi stres dengan rutin berolahraga dan melakukan hobi yang sesuai dengan minat dan bakat.
5. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Serat berperan penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. Dalam 100 gram, kulit kentang mengandung serat hampir 4 kali lebih banyak daripada kentang panggang utuh dengan kulit.
Serat dalam kulit kentang juga menyerap air untuk melunakkan feses dan mencegah sembelit. Kulit kentang sangat cocok dikonsumsi oleh penderita wasir dan sindrom iritasi usus besar.
6. Mengelola Berat Badan
Konsumsi kulit kentang sebagai diet sehat dapat membantu mengelola berat badan. Manfaat ini bisa Anda peroleh berkat kandungan seratnya yang tinggi.
Serat dalam kulit kentang juga membuat tubuh kenyang lebih lama dan mengurangi asupan kalori. Tidak hanya itu, pati resisten dalam kulit kentang juga meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi penyimpanan lemak.
7. Menjaga Kesehatan Kulit
Manfaat kulit kentang untuk wajah dapat menjaga kesehatan kulit secara menyeluruh. Manfaat ini berasal dari kandungan antioksidan, seperti karotenoid dan vitamin C.
